ימית ארמבריסטר (בן לולו) ילידת קרית גת, התגוררה כשני עשורים בארה"ב. בעלת תואר ראשון בקרמינולוגיה מאוניברסיטת בר אילן ותואר שני במינהל עסקים מאוניברסיטת וולדן במרילנד. מנהלת תפעול והדרכות בעולם ההייטק בארץ ובעולם.
סיפרה הראשון 'אישה מרוקאית אחת' יצא לאור ב 2013 ע"י הקיבוץ המאוחד ונבחר למומלצים ביותר לשנת 2015 ע"י משרד החינוך. סיפרה השני 'בין מצריים לכנען' יצא לאור בשנת 2015.
ימית מרצה ברחבי העולם בזום או פרונטלי בעברית ובאנגלית על יהודי ארצות ערב, בדגש על יהדות מרוקו, בראי הרומן ההיסטורי.