דפנה (דפני) לוי נולדה וגדלה בקריית אונו. היא החלה את דרכה המוזיקלית בנגינה בקונטרבס בתזמורת הנוער של קריית אונו בניצוחו של אהרון אלקלעי. למדה במגמת המוזיקה בתיכון "תלמה ילין" ואצל טדי קלינג, נגן הקונטרבס הראשון בתזמורת הפילהרמונית. בשנים 1987–1988 הייתה סולנית תזמורת צה"ל בניצוחו של יצחק גרציאני. לאחר מכן למדה מוזיקה בבית הספר "רימון" וכן נגינת פסנתר ג'אז אצל המוזיקאית אלונה טוראל ומשחק מול מצלמה בסטודיו "ניסן נתיב". בראשית שנות התשעים נסעה מספר פעמים ללוס אנג'לס, להשתלמויות בפיתוח קול אצל המורה הידוע סת' ריגס (אנ') ובתיאטרון אצל השחקן והמורה קליפורד דייוויד (אנ'). לוי למדה באוניברסיטת תל אביב, וסיימה תואר ראשון בפילוסופיה ותואר שני בפילוסופיה של המזרח הרחוק.